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Il vino è saggezza, armonia ed eleganza.
bollicine
Spumante Brut "Le Bollicine"

Descrizione:
Spumante giallo paglierino, brillante, con perlage fine e abbastanza persistente. Al naso rivela aromi di frutta fresca. Al palato è fresco, delicato, fine, piacevolmente fruttato e con una buona persistenza. Eccellente aperitivo ed idoneo a tutto pasto. Servire a 4-6°C.

Formato:
750 ml.

Vitigni:
Rondinella Magra.

Vendemmia:
A inizio settembre con metodo manuale.

Vinificazione:
Rondinella Magra vinificata in purezza in bianco (blanc de noir) con pigiatura soffice e fermentazione controllata. La presa di spuma avviene in grandi recipienti con ceppi di lieviti selezionati.

Affinamento:
Almeno 6 mesi sui lieviti.

Gradazione alcolica:
12% Vol

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Dall'impero romano alle Venezie,
l'eredità dell'appassimento.