image
Il vino è saggezza, armonia ed eleganza.
cool-white
Vino Bianco Secco "Cool White"

Descrizione:
Vino bianco secco dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Appaiono note esotiche, canditi ed agrumi, minerale fine ed elegante. Si abbina a piatti a base di pesce, sia di lago che di mare, minestre, primi piatti saporiti di pasta o riso, carni bianche con intingoli. Servire a 10-12°C.

Formato:
750 ml.

Vitigni:
Garganega 49% , Fernanda 49%, Moscato 2%.

Vendemmia:
A inizio settembre con metodo manuale.

Vinificazione:
Pigiatura delicata e soffice a grappolo intero, fermentazione lenta a temperatura controllata.

Affinamento:
5 mesi su fecce e lieviti fini.

Gradazione alcolica:
12,5% Vol

ORDINA
image
Dall'impero romano alle Venezie,
l'eredità dell'appassimento.